ウォーターサーバーの水が硬水の理由

美味しい水には硬水が含まれているのです。
そして、ウォーターサーバーの水も硬水になります。

このように名前からもわかるように、
水には硬水と軟水があります。

ここでは、硬水と軟水のそれぞれの
違いについてお伝えします。

まず水の硬度はカルシウムとマグネシウム
とを合わせて出される数値です。

そして、このカルシウムとマグネシウムを
多く含んだ水は硬度が高いのです。
これが、つまり硬水ですね。

反対にカルシウムとマグネシウムが少ししか
含まれていない水は硬度が低い、
つまり軟水というわけですね。

硬水はマグネシウムを多く含んでいるため、
苦味があり硬い感じの味わいです。

軟水は淡白でコクがありませんし、
苦味はないので甘く感じられます。

このように硬水と軟水の違いをよく知って、
飲み物や料理を引き立てることができる水を
使い分けるといいですね。

硬水は、ウォーターサーバーのような水分を
そのまま補給する水に向いています。
たとえば、スポーツのあとに水分補給するときですね。

また苦味のあるコーヒーに仕上げたいときも、
硬水が向いています。ミルクティーやウーロン茶、
肉を煮るときなども硬水がいいです。

一方、軟水はまろやかなコーヒーを飲みたいときなどに
適しています。その他にウィスキーや焼酎の水割りや
緑茶などの日本茶は軟水が向いています。

料理の際のご飯を炊くときの水、
だしをとるときに使う水、
野菜を煮るときの水には軟水がいいです。

こうした違いがわかると、ウォーターサーバーの水が
なぜ美味しいのか理解できますね。